アンデルセングループは、2005 年に開場したアンデルセンファーム（所在地：広島県山県郡北広島町苅屋形 ※旧：芸北町）でこの春に開花したりんごの花を中心に、芸北の花々から集めた蜂蜜を10 月1 日より数量限定で販売いたします。
アンデルセンファームの蜂蜜づくりは今回が初の試み。りんごの授粉を主目的として、耕作放置地を活用した養蜂を展開される合同会社ヒライ企画様のご協力のもと、りんごの開花時期に合わせて4 月下旬～5 月中旬にアンデルセンファーム敷地内に巣箱を設置。満開の5 月10 日にかけて活発に訪花する蜜蜂の姿が見られました。りんごの花の開花時期は短く、希少であるうえ、採蜜の工程において加熱処理を行わないはちみつとして提供します。
アンデルセンファームでは、これからもパンのある豊かな食卓づくりに役立つ取り組みを続けてまいります。
詳細は、ニュースリリースをご覧ください。
