アンデルセングループのあゆみ

  • 1948年
    広島市比治山本町にて高木俊介、彬子夫妻及び従業員2名の4名で創業
  • 1951年
    株式会社「タカキのパン」設立
  • 1952年
    広島市本通に、パンホールを開設
  • 1959年
    創業者 高木俊介(当時社長)初の欧米視察、デニッシュペストリーとの劇的な出会い
  • 1961年
    広島県安芸郡瀬野川町(現広島市安芸区中野東)に瀬野川工場(現広島工場)完成
  • 1962年
    株式会社タカキベーカリーに改名
  • 1962年
    デニッシュペストリーを発売
  • 1967年
    広島に、デンマークにアイデンティティを求めたベーカリーとレストランの複合店「アンデルセン」を開店、日本で初めてパンのセルフサービス方式を導入
  • 1968年
    アンデルセンの開店1周年を記念して初のデンマークフェアを開催
  • 1970年
    広島県山県郡千代田町(現北広島町)に冷凍パン専門の千代田工場完成
  • 1970年
    東京都港区南青山に「青山通りにコペンハーゲンの街角をもってきました」をキャッチフレーズに青山アンデルセンオープン
    ※2017年7月閉店
  • 1970年
    岡山県浅口郡鴨方町(現浅口市鴨方町)に岡山工場完成
  • 1972年
    焼きたてパンを提供する店「リトルマーメイド」展開開始
  • 1972年
    冷凍パン生地製法に関する特許を取得、その後すぐに公開
  • 1974年
    神奈川県秦野市曽屋に秦野工場完成
  • 1978年
    広島アンデルセン増改築工事完成。ショッピングフロアから、レストラン、パーティ会場まで備え、パンのある暮らしをトータルで提案
  • 1981年
    デンマーク王国マルグレーテⅡ世女王陛下・ヘンリック王配殿下、広島アンデルセンご来臨
  • 1981年
    アメリカ・ダイヤモンドフード社に資本参加、カリフォルニア州にベーカリー「グレンドール」1号店オープン
    ※2020年10月、㈱アンデルセン アメリカを現地企業に事業譲渡
  • 1983年
    創業35周年を記念して「アンデルセンのメルヘン大賞」を設立
  • 1984年
    創業者 高木俊介(当時会長)がデンマーク王国よりダネブロー騎士勲章を拝受
  • 1986年
    創業者 高木俊介(当時会長)、デンマーク王国より中国地方4県における名誉領事に任命される
  • 1987年
    デンマーク王国皇太子フレデリック殿下、広島アンデルセンご来臨
  • 1988年
    広島アンデルセンを「ヒュッゲの街。」としてリニューアルオープン
  • 1992年
    髙木誠一副社長(当時)、デンマーク王国より新名誉領事に任命される
  • 2001年
    髙木誠一社長(当時)がデンマーク王国よりダネブロー騎士勲章を拝受
  • 2001年
    AIBフードセーフティ指導・監査システムを初めて導入、タカキベーカリー広島工場、千代田工場で実施(2003年にタカキベーカリー全工場で実施)
  • 2002年
    広島アンデルセンが「The Bakery and more-パンからはじまる、ヒュッゲな暮らし。」をコンセプトとし、リニューアルオープン、グループとして初めて石窯を設置
  • 2002年
    デンマークのガウノー城に桜の木を植樹。創業者 高木俊介の名前を刻んだメモリアルストーン設置
  • 2002年
    ㈱アンデルセンがショコラティエJEAN-PAUL HÉVIN氏と業務提携、㈱JEAN-PAUL HÉVIN JAPON設立
    9月 JEAN-PAUL HÉVIN伊勢丹新宿本店オープン
    10月 JEAN-PAUL HÉVIN広島アンデルセン店オープン
  • 2003年
    持株会社制を導入し、アンデルセングループを㈱アンデルセン、㈱アンデルセンベーカリーパートナーズ※、㈱タカキベーカリー、㈱アンデルセンサービス、㈱アンデルセン・パン生活文化研究所の5社に再編
    ※2007年 ㈱マーメイドベーカリーパートナーズに社名変更
  • 2003年
    アンデルセン、リトルマーメイド、カフェデンマルクの一部店舗で、日本で初めてリテイルベーカリーのAIB監査を実施
  • 2003年
    リトルマーメイド海外1号店を香港セントラル地区にある高級スーパーcity’super内にオープン
  • 2004年
    アンデルセン芸北100年農場を開設。その場内に高木俊介製パン学校を開校し、研修をスタート。
  • 2005年
    グループ内の物流を担う㈱タカキ物流サービス設立
  • 2005年
    デンマーク・コペンハーゲンのランゲリニエ公園に桜200本を植樹
  • 2005年
    ヨーロッパの職人技を実現する工場 タカキベーカリー岡山工場竣工、タカキベーカリーの工場で初めて石窯設置
  • 2005年
    パンのある食卓を豊かにするために農業を営む、アンデルセンファーム開場
  • 2007年
    石窯パン専用工場、タカキベーカリーつくば工場竣工、つくばリテイルサポートセンター完成
  • 2007年
    デンマークに、現地法人ANDERSEN DANMARK A/Sを設立
  • 2008年
    デンマークに初出店、コペンハーゲンのオスタブロに、ANDERSEN1号店オープン
    ※2014年6月閉店
  • 2009年
    髙木誠一社長(当時)が、デンマーク王室ダネブロー騎士勲章R1に昇格
  • 2010年
    ㈱タカキベーカリーより介護食業界初のパンの介護食「らくらく食パン」を発売
  • 2011年
    レストランやカフェなどの外食産業への商品提供を統括する㈱タカキフードサービスパートナーズ設立
  • 2011年
    デンマーク王国第二王子 ヨアキム殿下、広島アンデルセン・青山アンデルセンご来臨
  • 2012年
    香港で高級スーパーマーケットを展開するcitysuper Ltd.,との合弁会社MERMAID BAKERY PARTNERS HONG KONG LIMITED 設立
  • 2012年
    タカキベーカリー主要5工場でISO22000認証を取得
  • 2016年
    インドネシアにPT.TAKAKI INDOROTI PRIMA設立
  • 2017年
    経営の現地化を目的に、ANDERSEN DANMARK A/Sの役割を引き継ぎ、ANDERSEN BAKERY EUROPE A/S設立
  • 2017年
    コペンハーゲン市内のイスランズブリュッゲエリアに、ANDERSEN BAKERYオープン
    ※写真は現在のもの(2020年時点)
  • 2017年
    ㈱タカキベーカリー主要5工場でFSSC22000認証を取得
  • 2019年
    髙木曉子(故髙木誠一夫人)が、デンマーク王国より任命され新名誉領事に就任
  • 2020年
    広島アンデルセンが「Shun Andersen! 土から、今日も、実る。」をコンセプトに、4年半の建て替え工事を経て、オープン。
  • 2021年4月
    ㈱タカキベーカリーを存続会社とし、㈱タカキフードサービスパートナーズと合併、アンデルセングループ主要5社体制に。